Ceci neri
origine: Italia
Questa tipologia di ceci si distingue dagli altri tipi di ceci per avere un colore scuro. Questo è dovuto alla particolare ricchezza di fibre e di ferro che li caratterizzano e li differenziano dai classici. Sono molto ricchi anche di Vitamine B, C e K.
Proprietà | Valore | Unità |
Calorie | 316.00 | kcal |
Calorie | 1323.00 | kj |
Grassi | 6.30 | g |
Carboidrati | 46.90 | g |
Proteine | 20.90 | g |
Fibre | 13.60 | g |
Acqua | 10.30 | g |
Amido | 39.30 | g |
MINERALI | ||
Calcio | 142.00 | mg |
Sodio | 6.00 | mg |
Fosforo | 415.00 | mg |
Potassio | 881.00 | mg |
Ferro | 6.40 | mg |
Magnesio | 130.00 | mg |
VITAMINE | ||
Retinolo (Vit. A) | 10.00 | mcg |
Tiamina (Vit. B1) | 0.30 | mg |
Riboflavina (Vit. B2) | 0.10 | mg |
Niacina (Vit. B3) | 2.50 | mg |
GRASSI | ||
Colesterolo | 0.00 | mg |
Acidi grassi, monoinsaturi (tot) | 1.75 | g |
Acidi grassi, polinsaturi (tot) | 3.46 | g |
Acidi grassi, saturi (tot) | 0.81 | g |
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