Arachidi in guscio tostate - Israele

Arachidi in guscio tostate

Origine: Israele

Questo tipo di arachidi provengono dalle coltivazioni Israeliane e nonostante la loro consistenza croccante, l’elevato contenuto di grassi e la buona presenza di vitamina E, le arachidi non sono da considerarsi frutta a guscio o semi oleosi, ma esse appartengono alla famiglia delle leguminose (legumi) e sono quindi alimenti come fagioli, lenticchie, ceci e soia ecc. Le arachidi hanno proprietà nutrizionali a sia dei legumi e della frutta a guscio, acquisendo le migliori caratteristiche da entrambe le categorie di alimenti. Per quanto riguarda l’apporto energetico, le arachidi forniscono 585 calorie ogni 100 grammi e sono buone fonti di proteine vegetali e fibre. Inoltre, la presenza dei grassi buoni (principalmente monoinsaturi), contribuisce a limitarne l’indice glicemico. Grazie alla presenza di potassio e magnesio e vitamina B3 le arachidi sono particolarmente indicate per la prevenzione di patologie cardiovascolari. Le arachidi sono un alimento utile in caso di diabete o per chi è a rischio diabete. Nello specifico, questi alimenti aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue grazie al loro basso indice glicemico e al buon contenuto di grassi, proteine e fibre.